Белки по хим.составу и по форме молекул
Белки составляют 10 -20% от всей массы клетки Молекулярная масса от 10 тыс . до несколько сотен млн (макромолекула) .Молекула белка состоит из мономеров аминокислот их 20 .
Аминокислоты соединены между собой пептидными связями в полипептидные цепи . Вторичная стуктура - закрученная спераль в полепептидными цепями удерживается водородными связями .
Третичная структура - клубок из спирали удерживает дисульфидными мостиками между атомами серы, водородными связями и т.д.
Четвертичная структура -определяется несколькими клубками
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
