Опубликовано 08.06.2017 по предмету Биология от Гость >> <<

опыт изучения действия ферментов слюны на крахмал

Ответ оставил Гость

Под действием ферментов слюны происходит расщепления крахмала до глюкозы,поэтому при проведении качественной реакции на выявления крахмала в растворе(действие йодом) и не происходит появления синей окраски,так как после расщепления крахмала его в растворе уже нет.