Какое значение имеет изменение кислотности среды в различных отделах пищеварительного канала?
В разных отделах пищеварительного тракта работают разные ферменты, расщепляющие питательные вещества. Ферменты активно работают только при определённом характере среды. Так, ферменты желудка требуют кислой среды для расщепления белков, а ферменты ротовой полости активно работают только в щелочной среде, обеспечивая начало переваривания углеводов.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
