Мясо рыбы мягче, чем мясо говядины, хотя они сложены из одинаковых компонентов. Какой компонент определяет это различие?
1 коллаген
2 актин
3 миозин
4 гликоген
5 жир
6 вода
ДАЮ МНОГО БАЛЛОВ
Это первый ответ - коллаген
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
