Определите знак заряда частицы белка в растворах с указанными в табл. Значениями pH и укажите: к какому электроду будут двигаться молекулы аминокислоты.
Решение по этапам
Состояние молекул полиэлектролитов в изоэлектрической точки называют изоэлектрическим состоянием.
Точка, в которой концентрацияН+ равна концентрации ОН- ионов, называется изоэлектрическойточкой. В этой точке белок не диссоциирован, заряда не несет и необладает подвижностью в электрическом поле.
Изоэлектрическая точка глобулина 5,4; при значении рН раствора 4 белок глобулин находится в растворе в виде положительно заряженного иона - катиона, поэтому в электрическом поле молекулы аминокислот будут двигаться к отрицательно заряженному электроду - катоду.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
