Какая масса глицерина образуется при щелочном гидролизе (омылении) трипальмиата массой 161,2 г?
CH2-OOC15H31 CH2OH
CH-OOC15H31 +3NaOH⇒ CHOH +3C15H31COONa
CH2OOC15H31 CH2OH
вычислим количество вещества жира n=16,2/(192+96+98)=0,04моль, согласно уравнения, столько же образуется глицерина, тогда его масса будет m=0,4x(36+48+8)=3,68г
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
