Что ели буржуа в 16 веке
В 16 веке ели в основном мясо, что указывало на достаток : дичь, домашнюю птицу, зажаренные целиком туши бычков, свиней, фаршировали индейку уткой. утку-перепелкой, а перепелку-грибами с травами. Рыбу запекали или жарили целиком (в пост) . Повара пекли разнообразные пироги с крольчатиной, рыбой, фруктами. Овощи и фрукты употребляли крестьяне, их стол был более разнообразным за счет молочных продуктов и овощей.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
